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Gin de Binche - 40°
Le design de la bouteille est un hommage à la ville de Binche mondialement connue pour son carnaval et son patrimoine architectural. La note « orange sanguine » est une référence à l’offrande effectuée par le gille, roi du carnaval, le mardi gras à Binche. Le Lion et la couleur argentée se retrouvent sur l’ancien blason ainsi que sur le drapeau de la ville de Binche. Ce gin original est conçu, distillé et embouteillé en Région wallonne à la distillerie de Biercée.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie de Biercée |
|---|---|
| Description de la distillerie | C'est en 2017 que Jérôme et son épouse Céline décident de créer cette nouvelle marque de gin. Après 9 mois de gestation, l’éclair de génie folklorique donnera naissance à un véritable succès commercial. Hommage (bon) vivant au folklore binchois, l’alcool élaboré par un maître-distillateur laisse dominer les arômes d’orange sanguine. Même la bouteille emprunte la forme des pavés de la célèbre cité des Remparts. Après ces débuts, en 2020, Plus Oultre Distillery a lancé deux nouveaux spiritueux : le Bitter Plus Oultre et la Vodka de Bintje. Quelque temps plus tard, en 2022, ce sont trois nouveaux produits qui ont vu le jour, la Bonespéreuse, le Rhumble et enfin le Black Lion. Ceci, toujours en suivant ses valeurs de production de qualité, selon des méthodes artisanales et des arômes, lorsque présents, toujours naturels. |
| Marque | Gin de Binche |
| Type | London Dry |
| Spécificité | Contemporary Gin |
| Conseil | Notre conseil est de le déguster avec un tonic neutre, mais aux arômes naturels. |
| Pays d'origine | Belgique |
| % Alcool | 40% |
| Nez | Nez avec une belle puissance |
| Bouche | Le Gin de Binche a une belle attaque florale suivie d’une touche herbacée soutenue par la baie de genévrier. |
| Robe | Transparente |
| Finale | La fin bouche est délicate et marquée par la finesse de l’orange sanguine. |
