Mount Gay Black Barrel DC - 43°
La version Mount Gay Black Barrel est la dernière création du maître assembleur Allen Smith. Il a eu l’idée d’assembler des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin d’extraire un maximum de saveurs épicées et boisées.
ALCOOLS
| Type | Mélasse |
|---|---|
| Marque | Mount Gay |
| Pays | Barbade |
| Nez | Notes complexes d'épices et de bois, suivies par des notes fruitées. |
| Bouche | Bouche épicée, bien équilibrée avec la vanille boisée et le caramel. |
| Finale | Finale relativement longue. |
| % alcool | 43% |
