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Glenmorangie Tales of Tokyo - 46°
Tale of Tokyo est né de l'obsession du Dr Bill Lumdsen pour la culture, la mode et la gastronomie japonaise. Ville pleine de contradictions mais également multidimensionnelle, le Dr Bill Lumdsen s'est inspiré de Tokyo pour créer un whisky « unique et énigmatique ». Après dix années de recherche, le Dr Bill a finalement réussi à se procurer des fûts fabriqués à partir de l'un des arbres les plus recherchés du Japon : le chêne Mizunara. Vieilli en fûts de Bourbon, puis en fûts de sherry et enfin en fûts de Mizunara, Tale of Tokyo est antinomique et surprenant. Le Dr Bill Lumdsen a mis en bouteille pour nous cette mégalopole fascinante. Bienvenue dans "Conte de Tokyo" du Dr Bill.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Glenmorangie |
|---|---|
| Description de la distillerie | La distillerie Glenmorangie a été fondée en 1843 par les frères William et John Mathesen. Une des particularités de la distillerie est l'utilisation d'une eau dure et riche en minéraux, qui vient de la source de la Tarlogie, située dans les collines de la Tarlogie surplombant la distillerie. Les alambics utilisés, haut de 8 mètres, sont les plus grands d'Écosse en hauteur. Avec des cols de 3,080 mètres, ils permettent d'obtenir un goût extrêmement léger et arômatique. Glenmorangie utilise différents types de tonneaux, mais toute la production est vieillie dans des futs en chêne blanc d'Amérique fabriqués à partir des arbres poussant dans la propre forêt de Glenmorangie dans les Monts Ozark du Missouri, aux États-Unis. |
| Marque | Glenmorangie |
| Type | Single malt |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Highlands |
| % Alcool | 46% |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | S’ouvre sur des notes boisées (cèdre). Au fil de l’aération se dévoilent des fragrances de caramel, d’encens et de miel. |
| Bouche | L’attaque dévoile des arômes subtilement épicés de poivre blanc moulu. D’une belle acidité, la bouche exhale des notes de cerises amères, d’oranges acidulées mais également d’amandes et de noisettes. |
| Robe | Rougeatre |
