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Kilchoman Loch Gorm 2024 - 46°
Cette édition Cognac Matured est tout simplement le tout premier embouteillage officiel de chez Kilchoman maturé en ex-fût de Cognac. Distillé en 2016 et vieilli dans 31 ex-barriques de Cognac, le distillat de Kilchoman se voit enrichi de notes de poire, d'abricots et de touches d'épices mélangées (notamment la cannelle et la noix de muscade).
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ALCOOLS
| Distillerie | KILCHOMAN |
|---|---|
| Description de la distillerie | Fondée en 2005 sur la côte sauvage d’Islay, Kilchoman est l’une des plus petites distilleries d’Écosse. Son premier whisky est né en 2009. Bien que récente, la distillerie produit ses whiskies de façon artisanale. Kilchoman est l'une des rares distilleries à produire elle-même son malt ainsi qu'à cultiver une partie de son orge. La distillerie Kilchoman maitrise ainsi tous les processus de fabrication du whisky, de l’orge à l’embouteillage. Une distillerie authentique qui délivre un malt tourbé aux notes marines. |
| Marque | Kilchoman |
| Type | Single malt |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Islay |
| % Alcool | 50% |
| Tourbe | Tourbé |
| Intensité de la tourbe | Très tourbé |
| Nez | Fruité et fumé. Notes de fruits frais, abricot et poire |
| Bouche | Boisée et fruitée. Des notes marquées de chêne toasté, de fruits frais juteux et sucrés |
| Robe | Or |
| Finale | Epicé et fumé. Gingembre cristallisé, huile d'agrumes et légère fumée persistante |
