Port Charlotte 10 ans Scottish Barley - 50°
Ce Single Malt Port Charlotte Scottish Barley est un whisky tourbé puissant qui, avec ses 40ppm*, vous entraîne dans un tourbillon de saveurs et d’arômes d’Islay mélangeant finesse et puissance de la tourbe. Cette version est une cuvée multi-vintage réalisée par les soins du maître distillateur Jim McEwan qui a sélectionné chaque fût pour l’assemblage. Il a voulu démontrer que l’on peut créer un whisky tourbé extraordinairement riche avec une grande profondeur de caractère sans le côté "médicinal" que l’on associe souvent aux whiskies tourbés d’Ecosse. L’utilisation d’orge du village proche du bord du "Loch" (lac) de Port Charlotte, la finesse offerte par la distillation très lente dans les alambics de la distillerie avec l'eau de source d'Islay et la maturation en douceur dans les fûts de la distillerie ont ainsi permis de créer un whisky particulièrement gracieux et abouti.
| Type | Single malt |
|---|---|
| Marque | Port Charlotte |
| Tourbe | Tourbé |
| Pays | Royaume-Uni |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région | Islay |
| Robe | Lys doré. |
| Nez | Le Single Malt s’ouvre sur une vague puissante et fumée de tourbe mélangée d’effluves iodées, de coquillages broyés, de chêne grillé, de poivre noir, de paprika et de tabac. Elle inonde les sens et laisse ensuite place à des notes plus subtiles et complexes de vanille, figues mûres, dattes sucrées, poires marinées, malt fraîchement moulu et de caramel associé aux noix de pécan. Le résultat est fumé et très sensuel. |
| Bouche | Impressionnante avec une texture lisse et chaude de tourbe qui submerge le palais et laisse place à un concentré de saveurs qui explosent avec brio. Plein de profondeur et de complexité, l’orge fumée apporte de la douceur et se marie dans un beau contraste avec la fraîcheur marine et la richesse des notes de caramel et de vanille. Le whisky gagne encore en complexité avec l’apport d’une touche d’agrumes et de chêne boisé. |
| Finale | Il est long et chaleureux, suscitant des sentiments de fierté et de passion. Il apporte courage et force, honnêteté et foi à votre âme. |
| Conseils de dégustation | «Liberté». Vous êtes dans un bon endroit et vous n'enviez personne. Vous vous sentez vivant et prêt pour tout ce qui vous attend, sachant que le véritable esprit d'Islay est avec vous. |
| % alcool | 50% |
