Astoria Amarone Della Valpolicella DOCG
Les raisins cueillis à la main sont séchés, puis pressés au mois de janvier suivant l'année de récolte et suivant le processus de vinification classique du vin rouge, où la fermentation a lieu pendant 20 à 25 jours. Ensuite, le moût est séparé des ingrédients solides, puis mis en fûts de chêne pendant 2 ans, après quoi le vin est mis en bouteille et quelques mois de plus dans les caves en bouteille.
WINES
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Cépage(s) | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Nez | Corsé, tannique moyen, notes de groseille, de canneberge, de cuir. |
| Bouche | Ces saveurs et arômes terreux deviennent plus prononcés à mesure que le vin mûrit et se développe. L |
| Conseils de dégustation | Excellent avec un ragoût de viande, des gnocchis ou un plat traditionnel de la Vénétie. Température de service 16-18 ° C |
