D. Savagny Vin de Paille
Vignoble de l'Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Vinification : Avec des raisins passerillés : vendangés les premiers, les grappes sont saines. Puis déposées sur des claies dans un local aéré : 3 à 4 mois. Les grappes, alors flétries, déshydratées, régurgeant de sucre sont pressées. Fermentation du jus après levurage. Elevage 3 ans min. en tonneaux. Sol : Argilo-calcaire.
WINES
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | VINS DU JURA |
| Robe | Robe or soutenue. |
| Nez | Goût de raisins frais. |
| Bouche | Gras, évoque le grillé, les raisins secs. |
| Conseils de dégustation | A servir en apéritif, avec du foie gras, des desserts (sauf chocolat). |
