Château Canet "Canet Rôtie" Minervois
Situé au cœur du paysage languedocien, le Domaine La Rèze, exclusivement biologique, est cultivé depuis 30 ans. Il s'étend sur 20 hectares plantés en AOP Minervois. Toutes les vendanges ont lieu de nuit. Ensuite, on effectue une macération à froid avant la fermentation alcoolique pour conserver un maximum de fraîcheur du raisin, ce vin est complexe et charmeur
WINES
| Cépage(s) | Syrah,Carignan,Grenache,Mourvèdre,Cinsault |
|---|---|
| Marque | Domain Tour Trencavel |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Robe | rouge grenat très soutenu aux reflets violets. |
| Nez | arômes de cassis, de framboise, de thym et de romarin, pour finir sur des notes de chocolat noir |
| Bouche | Notes gourmande de fruits et de réglisse. |
| Conseils de dégustation | Garde potentielle : 3-5 ans Ce vin de Minervois accompagne à merveille des mets fins tels que le canard rôti, l'agneau grillé, le civet de biche en sauce, le sauté de sanglier aux aubergines ou encore les fromages de caractère tel que le Roquefort. |
| % alcool | 14.5% |
| Goût | Fruité |
