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Confidential Gin - 40°
Deux amis, Germain Raby et Axel Frétigné, sont à l’origine de Confidential Gin, qu’ils lancent en 2018. Le premier est fils de viticulteurs locaux, le second issu du terroir bordelais. Confidential est déjà présent dans plusieurs restaurants étoilés, dont celui de Michel Sarran à Toulouse. Confidential est produit en petite quantité au coeur de la propriété familiale de Germain à Segonzac, dans le département de la Charente. Son nom fait référence à la sérigraphie de la bouteille représentant une photo d’un grand-père contrebandier dans sa jeunesse au pays basque.
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ALCOOLS
| Distillerie | Maison Confidential |
|---|---|
| Description de la distillerie | Confidential est un gin distillé par Maison Confidential est élaboré à Segonzac au Domaine Elie Raby, une propriété familiale de 400 ans. |
| Type | Aromatisé |
| Pays d'origine | France |
| Région d'origine | Charente |
| % Alcool | 40% |
| Nez | Notes de rose et de poivre |
| Bouche | Attaque suave, une texture grasse de fruits à chair jaune mûrs, équilibré par des notes mentholés |
| Robe | Transparente |
| Finale | Finale subtile et frais marquée par le poivre de Sichuan. |
