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Monkey 47 Gin - 47°
Monkey 47 est un gin sec fabriqué dans la Forêt Noire à partir d'eau de source locale et conservé dans des fûts en faïence. Le Monkey 47 fait référence aux 47 herbes botaniques utilisées pour faire ce gin (parmi elles des herbes locales aussi bien que des herbes exotiques), incluant de l’hibiscus, de la cassia, du sureau, de la canneberge, du jasmin, de la bergamote, de l’épicéa.
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ALCOOLS
| Distillerie | Black Forest Distillers GmbH |
|---|---|
| Description de la distillerie | La recette du Monkey remonte aux années 1950. On la doit à Montgomery Collins, fils d'un diplomate britannique, qui grandit en Inde et deviendrait plus tard Wing Commander à la Royal Air Force. Après la Seconde Guerre mondiale, il participa à la reconstruction de Berlin, en particulier du zoo. Il y adopta un petit singe, Max. Puis il partit s'installer dans la Forêt Noire où il ouvrit une auberge qu'il baptisa "Zum Wilden Affen" - "Aux singes sauvages" - en l'honneur de Max. La Forêt Noire recelant nombre d'herbes aromatiques et de fruits, il décida de distiller du gin, un peu par nostalgie de son pays d'origine. Quelques décennies plus tard, lors de la rénovation de l'auberge, la recette fut retrouvée et finit par échouer entre les mains d'Alexander Stein. Son nom rend hommage au Commandant Montgomery Collins, à son singe Max et en raison des 47 botaniques utilisés dans la recette. |
| Marque | Monkey 47 |
| Type | London Dry |
| Spécificité | London Dry Gin |
| Conseil | Fever tree Indian tonic water, Schweppes Tonic Premium Mixer Pink Pepper, Schweppes Premium Mixer Tonic Original, Fentimans Tonic Water. Zeste d'orange en garniture. |
| Pays d'origine | Allemagne |
| Pays d'origine | Allemagne |
| % Alcool | 47% |
| Nez | Les canneberges sont immédiatement apparentes au nez, avec des notes fraîches d'eucalyptus et de pins. |
| Bouche | La bouche révèle des accents soutenus de cannelle et de fleurs avec des notes de citron, d'anis et des herbes. |
| Robe | Incolore |
| Finale | La finale est longue avec des notes de baies et de poivre blanc. |
