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Cihuatan 12 ans Coffret 2 verres - 40° (Salvador)
Sur l’étiquette de cette bouteille, vous retrouverez de jolis motifs rappelant la culture Maya. Et pour cause : c’est au Salvador qu’a été élaboré ce rhum, au sein de l’un des pays où s’épanouissait cette ancienne culture ! En effet, la marque Cihuatan a fait entrer cet Etat d’Amérique centrale dans le club très fermé des pays producteurs de rhum. Nous découvrons ici l’une de ses dernières productions : la cuvée Cinabrio, un 12 ans d’âge ayant bénéficié d’une maturation en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Licorera Cihuatan |
|---|---|
| Description de la distillerie | Ingenio La Cabana est l'une des six entreprises productrices de canne à sucre du Salvador. En 1999, Ingenio La Cabana investit dans la première et seule distillerie du Salvador en créant Licorera Cihuatàn à San Salvador, capitale du pays. La distillerie a lancé le rhum Cihuatàn en Février 2015 sur son marché national après plus de dix ans de vieillissement de ses jus en fûts de chêne blanc américain de bourbon. Le nom fait référence à une ancienne civilisation, les Maya Pipil ayant vécu autrefois à l'emplacement des actuels champs de canne à sucre. |
| Marque | Cihuatan |
| Type | Mélasse |
| Spécificité | Coffret cadeau |
| Pays d'origine | Le Salvador |
| % Alcool | 40% |
| Âge | 12 ans ans |
| Nez | Arômes légers, fruités et acidulés, et quelques notes doucement torréfiées. Les épices douces amènent une certaine sagesse, ainsi la vanille et la cannelle se posent tranquillement, pour former un profil plus moelleux. |
| Bouche | Très facile, et s’ouvre avec un petit sirop de grenadine aux accents d’agrumes. Les épices douces prennent le relais en milieu de bouche, accompagnées d’un caramel doux qui enrobe les papilles. Les fruits font ensuite leur retour, cette fois patinés de quelques touches torréfiées. |
| Robe | Vieil acajou |
| Finale | Ronde et légère, la vanille fait un petit tour du palais avant de s’effacer. |
