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Appleton Extra 12 ans - 43°
Distillé dans des alambics à repasse en cuivre, ce rhum de 12 ans d'âge a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Appleton Estate |
|---|---|
| Description de la distillerie | Fondée en 1655 comme sucrerie, The Appleton Estate commence la production de rhum en 1749. Cela fait d’elle la plus ancienne distillerie de rhum de Jamaïque toujours en activité. The Appleton Estate Special, produit phare du domaine est né pendant la Seconde Guerre Mondiale pour pallier la pénurie de whisky sur l’île. Au fil des décennies, la distillerie résiste aux différentes crises grâce à un approvisionnement indépendant en canne à sucre. En 1997, the Appleton Estate est précurseur en nommant maître de chais, Joy Spence, la première femme dans l’industrie du rhum à occuper un tel poste. Très apprécié des experts, The Appleton Estate remporte régulièrement de nombreux prix récompensant la qualité constante de sa production. |
| Marque | Autres marques |
| Marque 2 | Appleton |
| Type | Mélasse |
| Spécificité | Traditionnel |
| Conseil | Chef d'oeuvre à réserver pour la dégustation pure. |
| Pays d'origine | Jamaïque |
| % Alcool | 43% |
| Âge | 12 ans ans |
| Nez | Un nez qui évolue constamment avec des arômes de chêne, de cacao et de fruits, suivis délicatement par la mélasse, l’écorce d’orange, l'amande, la vanille et noix grillées. |
| Bouche | La bouche confirme les impressions de nez avec une entrée sucrée aux notes de vanille, de chêne et de fruits. Apparait ensuite l’écorce d’orange suivie de saveurs de cerise. |
| Robe | Couleur bronze profonde avec reflets dorés. |
| Finale | La finale est chaude et sans bavures, avec des notes persistantes de poivre et d’épice. |
