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New Grove Double Cask Merisier - 47°
Elaborée à l’Ile Maurice, cette cuvée Double Cask Merisier de New Grove a bénéficié d’un double vieillissement : en fût de chêne français pendant 7 ans, puis, pendant une année supplémentaire, en fût de merisier cette fois.
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ALCOOLS
| Distillerie | Distillerie Grays |
|---|---|
| Description de la distillerie | La distillerie a été créée en 1931 lorsque Fères Harel ont acheté la distillerie Mauritius OK. En 1939, avec les difficultés de la Seconde Guerre mondiale, l'île a eu des problèmes pour importer des produits pétroliers et la distillerie a alors produit du carburant comme un substitut. L'usine a ensuite été rénovée pour produire du rhum et d'autres spiritueux. En 1980, une nouvelle distillerie a été construite à Beau Plan et la distillerie Mauritius OK a été rebaptisée Grays Refinery. Cet investissement a considérablement augmenté la qualité et les volumes. Grays Refinery était l'une des trois dernières distilleries sur l'île Maurice. |
| Marque | Autres marques |
| Marque 2 | New Grove |
| Type | Mélasse |
| Spécificité | Traditionnel |
| Pays d'origine | Maurice |
| % Alcool | 47% |
| Nez | Arômes d’abricot, d’amande et de caramel cuit. |
| Bouche | Saveurs épicées qui s'accompagnent ici de notes florales et mentholées. |
| Robe | Orangée |
| Finale | La finale est longue. Le bois persiste dans son intensité et amène une sensation tannique |
