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Jack Daniels Gentleman - 40°
Sa particularité : il est filtré deux fois sur charbon de bois d’érable. Une fois avant, et une fois après maturation. Ce procédé lui apporte plus de moelleux et de subtilité. Á l’époque, Jack Daniel avait lui-même essayé de filtrer deux fois son whiskey. Ses successeurs ont repris son idée pour créer Gentleman Jack en 1988. Commercialisé en France vingt ans après, Gentleman Jack complète la lignée des Tennessee Whiskeys. Son profil aromatique se prête parfaitement à la mixologie mais il se déguste aussi sec ou sur glace.
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ALCOOLS
| Distillerie | Jack Daniel's |
|---|---|
| Description de la distillerie | Avec ses 74 chais de vieillissement renfermant 1,6 millions de fûts, Jack Daniel’s est l’une des plus grandes distilleries au monde. Mais ce n’est certes pas ce gigantisme qui confère à celui que l’on surnomme « Jack » son caractère unique et ses arômes si distincts. Contrairement à ses cousines du Kentucky produisant du bourbon, Jack Daniel’s respecte le Lincoln County Process, un procédé unique qui consiste à faire passer le distillat à travers une couche de charbon d’érable avant sa mise en fût. Ceci permet de retenir les éléments les plus lourds et favorise l’homogénéité du distillat. |
| Marque | Jack Daniel's |
| Type | Bourbon |
| Conseil | Son profil aromatique se prête parfaitement à la mixiologie mais il se déguste aussi sec ou sur glace. |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région d'origine | Tennessee |
| % Alcool | 40% |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Tourbé en raison du maïs, de l’orge et du seigle avec des nuances boisées. |
| Bouche | Moelleux avec une saveur riche et une fin de bouche légère . Agréable et doux dû à la double filtration. |
| Robe | Belle couleur ambrée. |
| Finale | Tendre, suave. Vanille, fruits exotiques (banane, ananas). |
