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Liefmans Goudenband O.W.
La Liefmans Goudenband est une bière qui excite les sens à tous les niveaux : de sa couleur rouge profonde dans le verre à sa palette royale d’arômes et de saveurs dans la bouche.
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BIERES ARTISANALES
| Brasserie | Brasserie Liefmans |
|---|---|
| Description de la brasserie | L’histoire de la brasserie Liefmans commence au 17ème siècle, lorsque Jacobus Liefmans s’établit en tant que brasseur à Audenarde. Le bâtiment de l’Aalststraat (rue d’Alost), en bordure de l’Escaut, a été érigé il y a plus de 300 ans. Vers 1900, la brasserie Liefmans commence, à petite échelle, à remplir ses fûts de maturation de cerises. Des agriculteurs locaux apportaient leurs surplus de cerises à Liefmans en échange de bière. Le goût et la robe de cette bière macérée avec des cerises ont depuis lors connu une véritable métamorphose. Sous son impulsion, cette bière fruitée a évolué et a remporté un franc succès. Une dame rigoureuse et volontaire qui, plus que son mari, était déterminée à s’imposer sur la scène brassicole belge. Liefmans a été la première brasserie à envelopper manuellement chaque bouteille dans du papier de soie. En hommage à Rosa Merckx, sa signature orne actuellement tous les conditionnements de la brasserie Liefmans. En collaboration avec les maîtres brasseurs actuels, elle veille encore ainsi à la qualité de toute la gamme de produits Liefmans. Et quelle est sa préférée? La Goudenband occupe une place de choix dans son cœur. Un personnage a joué un rôle clé dans cette transformation : Rosa Merckx, une dame aux talents multiples (dont la danse classique), s’est énormément impliquée, pendant des décennies, dans le travail de la brasserie. Aalststraat 200 9700 Oudenaarde www.liefmans.be |
| Type | Vieille brune de Flandre Orientale |
| Conseil | tomate, pain d’épice, chocolat noir, framboise, anis étoilé, balsamique, jambon de Parme, foie de veau, huîtres, fromage fort au lait de brebis, fromage bleu, fromage de chèvre frais |
| Pays d'origine | Belgique |
| % Alcool | 8% |
| Nez | Arômes fruités de fruits secs et mûrs et saveur de malt caramélisé. Bouquet complexe de saveurs qui |
| Bouche | Cette bière a une saveur complexe, qui est le résultat d’une fermentation mixte, avec des rappels d’ |
| Robe | Brune-rouge avec un col de mousse blanc. |
